龙同学 于3个月前 提问

请问英国旅游酒店管理专业涉及到的课程有哪些?未来的职业发展方向如何?

老师

  A:涉及到的课程有:
现代酒店管理、旅游战略学、目的地管理和市场营销、酒店商业战略、旅游发展学、战略品牌管理、酒店心理学、旅游学概论、酒店财务管理、会议服务与管理等。
未来的职业发展方向:
Hospitality Management,是全球十大热门行业之一。积极的就业和明朗的发展前景一直是酒店管理专业的优势。随着全球经济的不断复苏与快速发展,酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。酒店行业的薪金与社会福利收入远远高于其他传统行业。不同集团不同酒店的部门设置都会有所不同,但大体的基础部门是相同的。前厅部Front Office 前厅部是酒店以房务运做为中心的营业部门,具有负责实施酒店的运营计划并直接提供多种对客服务的功能。前台是酒店的神经中枢,是酒店与客人之间的桥梁。 餐饮部 Food and Beverage Department 酒店餐饮主要的功能是为客人提供各种菜品和舒适的就餐环境及服务。餐饮部通常会下设中餐厅、西餐厅、宴会厅(多功能厅)、酒吧、大堂吧、后厨(中西酒吧等等)等等。 房务部 Room Division 房务部是酒店的主要营业部门之一,房务部经营的好坏直接关系着酒店的整个声誉及经营效果,是酒店经营过程中的重中之中。客房是客人的贴身感受,身体要接触床、床单、被单、枕头、电源开关、马桶、五巾、遥控器等等,所以客房部服务员会锻炼出对生活的高品质要求。 康乐部 Recreation Department 康乐部是满足客人娱乐、康体、健身需要的综合性营业部门,康乐部下辖泳池、夜总会、游戏厅、桑拿、美容美发和健身房等娱乐、健身项目。

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