1925年12月17日，Talton Higbee Embry和John Paul Riddle在俄亥俄州辛辛那提的伦肯（Lunken）机场成立Embry-Riddle公司。 1926年春，公司开设了安博瑞德航空学院。随着Embry-Riddle与Aviation Coporation（AVCO）合并，安博瑞德航空学院于1930年暂时关闭。

1939年，Riddle, John Graham McKay和妻子Isabel在佛罗里达州迈阿密重建学院。他们保留了学院原名，并通过与迈阿密大学合作，提供“平民飞行员训练计划”培训，从而增加了第二次世界大战之前的飞行员人数。这其中包含最著名的飞行校友约翰·肯尼迪总统和他著名的飞行班。

学院于1965年4月移至代托纳比奇， 并于1959年成为非营利组织，在1968年重组并更名为现今的安伯瑞的航空航天大学。并于同年开始其全球计划，于1978年在亚利桑那州的普雷斯科特开设了第二个校区。现今，大学全球招收近32,000名本科生和研究生。