科教育课程方面，提供了143个不同领域中25种的学士学位，在研究生教育方面，提供了130个不同领域中30种硕士学位，在博士生教育方面，提供了98个不同领域中4种博士学位。丰富而多样的课程内容，让许多海内外的学生都将佐治亚大学列为主要选择之一。

佐治亚大学由17个学院组成 ：

学院名  成立时间

文理学院 1801年

农业与环境科学学院 1859年

法学院 1859年

药学院 1903年

林业与自然资源学院 1906年

教育学院 1908年

研究生院 1910年

商学院 1912年

新闻与传播学院 1915年

家庭与消费科学学院 1918年

兽医科学学院 1946年

社会工作学院 1964年

环境与设计学院 2001年

公共与国际事务学院 2001年

公共健康学院 2005年

生态学院 2007年

工程学院 2012年

此外，佐治亚大学也是佐治亚大学/佐治亚医科大学联合培养项目所在地。该项目旨在培养医学博士，为国内外医学界输送医科人才。